Ricardo C. Grisales nasce a Medellín, Colombia, il 25 maggio 1980.
Nel 1998 termina gli studi, conseguendo il diploma di scuola media superiore. Dal 1998 al 2000 si dedica a diverse attività culturali, quali la danza, la musica e le arti plastiche.
A vent’anni decide di arrivare in Italia per imparare la liuteria, arte che ha modo di conoscere grazie a suo zio Giorgio Grisales e a cui si appassiona sempre più.
Nel 2000 frequenta la Scuola Internazionale di Liuteria di Parma diretta del Maestro Renato Scrollavezza. Diplomatosi nel 2003, fa parte dell’Associazione Liutai Parmensi e si specializza a Cremona attraverso un intenso periodo di perfezionamento presso la bottega di suo zio Giorgio, dove ha modo di approfondire la conoscenza del meraviglioso mondo degli strumenti ad arco.
Segue vari corsi e seminari su restauro, montatura e messa a punto degli strumenti ad arco. Nel 2003 partecipa al Concorso Triennale con uno strumento che viene pubblicato nel catalogo.
Trae ispirazione dai modelli classici della Scuola Cremonese e i suoi strumenti sono molto apprezzati in tutto il mondo, specialmente in Oriente.
Tuttora affianca suo zio Giorgio nella conduzione della bottega Grisales nel centro di Cremona, di cui è responsabile del laboratorio, e ha anche collaborato alla stesura delle monografie su Garimberti e Ornati.
Dal 2009 fa parte dell’Associazione Liutaria Italiana "ALI"